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Insalata piccante di patate pomodori secchi e Nergi
A pranzo oggi prepariamo l’ Insalata piccante di patate pomodori secchi e Nergi. Ogni volta che faccio l’insalata di patate mi sento molto americana, forse perchè nella mia famiglia non c’è mai stata...
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Patate al pesto di tofu
Spesso alcuni miei amici visto il mio “periodo” vegano, mi chiedono quanto ci vuole per cucinare vegano. Lo stesso tempo che ci vuole per cucinare “normale”! Almeno per me che adoro cucinare, che...
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Pizza patate e fagiolini
Vi piace la pizza bianca? Io non la sceglievo mai in pizzeria e quindi anche a casa, prediligevo quella con il pomodoro. Ultimamente invece, il pomodoro mi da più problemi del solito (colpa del nichel)...
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Quiche patate e mele
Qualche giorno fa è stato l’anniversario di mio papà. 4 anni che non ha più una presenza fisica vicino a noi. Ogni anno c’è la messa in suo ricordo e ogni anno dopo la messa grande festa a casa nostra...
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Patate e gamberi in padella
Semplice veloce e buonissimo questo piatto unico e completo che, l’altra sera, io e mio marito abbiamo divorato in men che non si dica. Io e Cristian ci vediamo solo la sera e per noi il momento della...
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Parmigiana di patate fritte
Fino a qualche anno fa “facevo” solo la parmigiana di melanzane, fritta o grigliata ma la facevo spessissimo perchè credo sia il mio piatto preferito in assoluto. Proprio perchè mi piace così tanto, da...
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Patate e cipolle al gratin
Più di una volta ho scritto nelle mie ricette quanto mi piacciano le cose semplici. Non per niente il mio motto è Se me vien a mi, te vien anca a ti! A volte ricerchiamo piatti strani, particolari ed...
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Rotolini di patate speck e funghi
Non so voi ma io adoro il cartoccio! Che sia per il pesce, per la carne, per la pasta e per le verdure, quindi quando ho visto questa ricetta su una vecchia rivista ho subito pensato di farla mia. Una...
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Patate a ventaglio con crema al formaggio
Semplice facile e veloce, questa ricetta non meriterebbe neanche un articolo se non fosse così deliziosamente squisita. Non lo meriterebbe perchè è così semplice che pure un bambino, se la trovasse nel...
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Mini rosti di patate e carote
Se vi piace cucinare, come piace a me, sicuramente amerete preparare degli aperisfizi con gli amici, ecco io non solo amo prepararli, ma amo ancor di più stupire i miei amici sempre con cose nuove,...
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Focaccia patate e gorgonzola
Come spesso vi ho detto, devo pensare anche ai pranzi al sacco per mio marito che, purtroppo non rientra mai a cena, cerco sempre di variargli i pasti ma non ha la possibilità di cucinare o scaldare e...
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Zlikrofi, ravioli di Idria ripieni di patate
Gli Zlikrofi sono dei tortelli ripieni di patate e pancetta tipici dell’Idria e conosciuti molto anche a Gorizia essendo sul confine con la Slovenja. Vengono conditi con burro e salvia o con sughi di...
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Purè aromatizzato alla rucola
Non so da voi, ma qui a Padova ormai ci siamo resi conto che l’estate è proprio finita, anche se in molti si chiedono quando mai sia iniziata 🙄 resta il fatto che giornate uggiose e grigie mi fanno...
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Schiacciata patate salsiccia e mozzarella
Pizza, pane, focaccia, schiacchiata, sono un po’ la passione per tutti, chi resiste a questi lievitati fatti in casa? Nessuno…le mie amiche, ex colleghe con cui mi incontro una volta al mese per...
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Patate e peperoni con origano
Lo sapete che i peperoni sono perfetti per chi è a dieta? Sono costituiti per il 92% di acqua e quindi ipocalorici…certo patate e peperoni con origano non sono sicuramente una ricetta light, ma mio...
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Bruschetta patate e porri
Spesso e volentieri sono a casa da sola solo a pranzo e quindi non sto li a prepararmi primo, secondo, contorno ecc…adoro le bruschette e quindi le farcisco con qualsiasi cosa sperimento sempre, a...
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Torta salata di patate e radicchio
Oggi vi propongo la torta salata di patate e radicchio fatta con la pasta della pizza e senza pomodoro e mozzarella, delicata e gustosa perfetta anche come ricetta riciclo, variando gli ingredienti con...
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Baci di dama di patate
Adoro tutte le ricette con le patate e cercavo un antipasto sfizioso, così sbirciando i miei giornali di cucina ecco l’idea, dei baci di dama di patate ripieni di prosciutto e asiago. Ovviamente potete...
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Riso porri e patate
Io adoro i porri e voi? Oltre ad usarlo al posto della cipolla, mi piace usarlo come ingrediente principale di parecchi piatti come ad esempio il riso porri e patate. Oltretutto come tante verdure, il...
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Plumcake melanzane e patate
Oggi vi propongo un semplicissimo e gustosissimo plumcake melanzane e patate, l’estate sarà forse finita ma francamente non ho ancora voglia di mettermi ai fornelli per preparare stufati, minestroni e...
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