Se amate le patatine fritte questa ricetta non la lascerete più, le patate speziate sono una ricetta veloce, leggera e gustosa. Le patate sembrano fritte ma in realtà sono in padella, ottime come accompagnamento ad un secondo di carne ma perfette anche come aperitivo sfizioso.
Eccole:
Patate speziate, ricetta veloce
La lista degli ingredienti per le PATATE SPEZIATE:
- 500 gr di patate
- 2 rametti di rosmarino
- 5 foglie di salvia
- 1 foglia di alloro
- 4 steli di erba cipollina
- paprika
- 1 cucchiaino di timo tritato
- 2 cucchhiai di pan grattato
- 5 cucchiai di olio evo
- sale qb
COME SI PREPARANO:
Lavare e sbucciare le patate, sbollentarle per circa 7 minuti in acqua bollente.
Tagliarle: a bastoncino, a fette, a pezzi, come più vi piace, in questo caso a
bastoncino.
Ovviamente potete utilizzare quelle surgelate.
Tritare tutte le spezie ( se ce le avete fresche).
Mescolare in una ciotola tutte le spezie assieme al pan grattato e ad un po’ di
sale.
Scaldare l’olio in una padella antiaderente larga e unite i bastoncini di patate.
Far dorare a fuoco medio per 5 minuti, poi aggiungere il trito di spezie con il
pangrattato.
Spadellare in continuazione per amalgamare bene il composto alle patate.
Cuocere circa 10-15 minuti circa, ovviamente non devono essere troppo cotte (neanche bruciate) e nemmeno troppo molli, quindi starà a voi controllare la cottura.
Quando le patate speziate saranno ben dorate, trasferitele su un piatto foderato di
carta assorbente e servitele calde.
Da quando le ho fatte mio marito me le chiede spesso, tra l’altro non essendo super
fritte posso anche fargliele più spesso.
Buon appetitoooooooooo!!!!
E se me vien a mi…te vien anca a ti!